用新型酿酒设备做酒过程中，您是否为酒的品种单一，客户人群有限而苦恼？其实，我们可以用新型酿酒设备 做泡制酒，多元化经营，但做泡制酒的6大误区一定要了解。

 

用新型酿酒设备做泡制酒

泡酒常用的原料有药食同源的中药材、水果、特色农作物、动物等。用这些原料泡酒，只要搭配得当，就可以起到很好的养生效果，但一定要避开这些误区。

误区一：所有药材都适合泡制药酒。中药材类别很多，有植物类、动物类、矿物类等，但并不是所有的药材都适合浸泡药酒。

如矿物类药物，其有效成分就很难用酒浸泡出来。有些药是不宜入酒，以免起到适得其反的作用。

误区二：药材放的越多越好。泡制药酒时一定要按比例合理搭配原料，并控制好原料和酒的比例，否则，可能会事得其反。

 

雅大学员的养生酒

误区三：泡得越久越好。大多数人家认为，浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定。

一般来说，药酒浸泡的时间在15-30天左右，药酒泡好后，可以将药渣分离出来，另外，泡好的酒请在保质期内喝完。

误区四：什么白酒都能用来泡酒。泡酒的基酒建议选择新型白酒酿酒设备 酿造的纯粮酒，不能选用酒精勾兑酒。

 

新型白酒酿酒设备酿造的纯粮酒

基酒的酒精度要根据泡酒的类型来选择，比如泡果酒即可选高度酒，也可选低度酒，泡动物、药材类建议选50-60度的高度酒。

因为中药材或动物中含有一定的细菌，度数稍高的酒能够杀死细菌。另外，药材水分的渗出会稀释酒精的浓度，而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，会影响养生酒的保健效果。

 

用高度酒来泡制酒

误区五：泡酒期间不搅拌。搅拌能加速药物的溶解，一般泡制一周以后由最初的每日搅拌一次改为每周搅拌一次。

误区六：药材反复使用。药物在经两次浸泡以后，大部分药效都已经溶出，再泡已无太大效果。

在用雅大新型酿酒设备 做酒的客户中，有许多都是做泡制酒的，比如做鹿茸酒、鹿血酒等等，还有的地方喜欢泡制各种各样的水果酒、养生酒等等。

 

用雅大新型酿酒设备做鹿茸酒

如果你当地也有这样的条件，我们也可以多做一些酒，比如水果发酵酒、水果泡制酒、健康白酒、养生酒等，多元化经营。

 

水果酒

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