用小型酒厂酿酒设备酿酒创业，做多大规模比较合适，如果每年酿2万斤高粱酒，大概能赚多少钱？请随雅大小型酒厂酿酒设备 酿酒师一起去看看！

 

用小型酒厂酿酒设备酿酒

在当地开一个小酒坊，如果一年能卖到2万斤高粱酒，那酿酒创业这件事就算成功了，为什么这么说呢？我们来简单的算一笔账。

如果我们每天发酵200斤粮食，夏天歇2个月，过年前后歇1个月，那每年的做酒时间就是9个月。

除去休息、跑市场，假如我们每个月做酒22-23天，那1年差不多就有200天的生产时间，即一年可以发酵40000斤高粱。

高粱的出酒率为50%-60%，如果我们的出酒率能保持在50%左右，那40000斤高粱就可以出50度酒2万斤左右，如果这些酒能全部卖出去。

 

接酒

高粱酒的售价有高有低，我们去掉高价和低价，按15元/斤的价格计划，40000斤高粱酒的毛收入为30万。

 

酒市场

生产成本包括粮食、水电、燃料、酒曲、辅料、设备折旧……，在这我们不计算场地和人工成本，因为小酒坊大部分用自家老房子，酿酒也是自己酿不请人。

假如高粱成本为1.5元/斤，那1斤高粱酒的成本就是3元、其他成本我们笼统的算了一下，大概在2-3元，我们取上限，那一斤高粱酒的成本就是6元。那2万斤酒的成本是12万，净利润就是18万，如果你感觉你们当地酒卖不起这个价，或者6块钱酿不出来1斤酒，那我们再丢掉3万的利润，那一年也有15万的利润。

在农村和乡镇酿酒，这个收入不算太高，但也算可以了。

现在的小型酒厂白酒酿酒设备 都比较先进，酿酒不再像以前那么辛苦，发酵200斤粮食+蒸200斤酒，半天基本就完成了，除了每天起早会辛苦一点，其实我们每天有很多时间可以陪家人吃饭、逛街；陪小孩读书、玩耍；陪朋友、顾客唠嗑，日子还是过得挺滋润的。

酿酒之余与朋友一起聚聚

当然了，实现这些的前提是您的酿酒技术过硬，酿出来的酒顾客都喜欢喝。所以我们得找一家技术过硬的酿酒设备厂家合作，学习全套技术，购买省时省力的酿酒设备，比如雅大小型酒厂酿酒设备 。

 

雅大小型酒厂酿酒设备客户实操

酿酒创业，如果您的酒坊一年内能卖出2万斤酒，并且这个量在持续不断的增长，那说明您的酒得到了当地人的认可，毕竟在农村和乡镇酿酒，不开门店的情况下，一年卖2万斤酒，还是比较考验你的销售技巧的。

这个时候，我们就可以扩大我们酒坊的规模了：

一方面我们可以租一个门店来卖酒，让更多人知道我们的酒，进一步扩大销量；

 

门面卖酒

另一方面，我们也可以丰富我们酒的品类，比如酿一些甜水酒、黄酒、低度果酒、白兰地、还有一些杂粮酒、多粮酒……，这样不仅赚了年轻人和女人的钱，扩大了客户人群，以前的老顾客在我们酒坊的选择也更多了。

 

雅大客户酿造的各种水果酒

这些做好后，我们让家人帮我们搭把手，或者请一个帮工帮我们酿，每天的酿酒量由每天1锅，变成每天2-3锅，具体多少，根据您的销售量决定，当然，我们得适量多酿一些，然后存起来，毕竟酒越存越香，越存越值钱嘛。

 

陈酿

总的来说，想要全职做一家酒坊，年销2万斤酒是一个门槛，跨过这个门槛，酿酒的事业就能够上到一个新台阶。

备注：上面关于成本、利润的计算，因当地的原辅料成本、当地消费水平的不同会有所不同，具体以实际情况为主，如果您不会算，请告知您当地的原辅料成本，让雅大帮您算。

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