金寨县段三酒坊门面不大，酒的品种却很丰富，有各种度数的高粱酒、红枣糯米酒、多粮酒……，段哥告诉我们，他用蒸酒设备 开酒坊多年，生意火爆。

  

用蒸酒设备开酒坊

段哥是安徽六安金寨人，多年前，他就在当地订做了一套铝材农村蒸酒设备，开了个酿酒门店现蒸现卖，主要以高粱酒为主。

因为他为人讲诚信，一直坚持用心做纯粮酒，门店生意供不应求，因为产量跟不上，很多急单大单他都不敢接。

为了解决这一问题，他决定增加一套先进的电加热蒸酒设备 在农村酿酒，增加新酒种，扩大酒坊规模。

 

电加热蒸酒设备

段哥在农村老家有几百平米的山庄，那里环境优美，山清水秀，有很好的山泉水，用这样的水酿酒，酒质将得到很大提升。

当段哥将他的需求告诉雅大技术老师时，雅大对他的想法表示支持，却给出了很多建议性的意见，比如厂房规划、布局，如何有计划的增加酒的品种……

  

雅大技术老师帮他规划的厂房规划

经过多方面综合对比后，他对雅大的综合实力、蒸酒设备、酒曲和酿酒技术都非常满意，于2022年7月来雅大定购了一套雅大200斤蒸酒设备+300斤蒸煮摊凉床，并系统的学习了全套酿酒技术，特别是红枣糯米酒的发酵技术。

段哥是一个执行力很强、又非常注重细节的人，蒸酒设备到货后，在雅大技术老师的指导下，很快完成安装。

他很细心的将所有的蒸汽导气管都包上隔热材料，为方便操作，还将料桶的盖子和摊凉床的盖子都吊起来。

 

定购雅大200斤蒸酒设备+300斤蒸煮摊凉床

金寨县段三酒坊的每一个角落都被段哥打理得井井有条的，走进他的酒坊，你有一种如沐春风般的感觉，让你忍不住想留下来品尝一杯美酒。

现在，金寨县段三酒坊的所有发酵工作都在农村完成，发酵好后除将部分酒醅运到门店现蒸现卖外（用原来的设备），大部分用雅大电加热蒸酒设备蒸馏。

酒坊目前经营的酒种有高粱酒、红枣糯米酒、多粮酒……

 

酒坊经营的各种酒

因为酒的品质得到大幅度提升，再加上酒的品种也更加丰富，酒坊的生意比以前更好了，段总也比以前更忙了。

但他是一个闲不住的人，经常村里、门店两边跑，闲瑕时间，他就拍拍抖音记录生活，很快，那个闲瑕时光在酒坊扭秧歌的快乐的“段老三”给大家留下来深刻的印象，很多人纷纷留言问他秧歌怎么扭，酒怎么卖。

 

段老板的抖音

他告诉雅大蒸酒设备 酿酒师，现在门店的单都接不过来，只能尽力挤时间来回复抖音上的咨询，下一步，他打算在村上请一个村民帮忙酿酒，这样他就有更多时间花在酒坊运营上。

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