黄总有一个种植合作社，闲暇时光，最喜欢参加各县城市马拉松比赛、用白酒酿酒设备做酒，并约上三五个好友喝茶、聊酒。并于2018年5月引进雅大白酒酿酒设备 对酒坊进行升级。

 

引进雅大白酒酿酒设备对酒坊进行升级

南京黄总在2011年就拥有了自己的合作社——南京市六合区咏野农产品专业合作社，经营范围包括农产品销售；为成员提供种植、养殖技术咨询服务。

 

咏芽伴泉内是一个休闲农庄

农场内有一个很大的农场——咏芽伴泉，是一家集休闲、旅游、农家乐于一体的休闲农庄。农场风景优美，种植了各种蔬菜、水果、茶叶，农场内的池塘里养了鸭子和鱼，另外，农场内还有一个小型酒坊。

 

咏芽伴泉俯拍图

遇上节假日，就有很多朋友来这里散步、钓鱼、喝茶、饮酒。

为了自己和朋友们能喝了正宗的纯粮酒，他请了一个师傅，用小型白酒酿酒设备 做酒

如果问咏芽伴泉里什么东西的名声最响亮，那茶叶（雨花茶）和酒当之无愧。黄总还为生产的茶叶起了一个很好听的名字—— 咏芽，而伴泉则为农场内一口古井，另外，他以农场内的井作为酒的名字，并注册了商标。

 

咏芽伴泉

在认识雅大之前，他本人并不插手酿酒的事，只是请了一个师傅，用小型白酒酿酒设备做酒因为操作起来费时费力，他就想换一套好点的设备。

 

旧设备操作费时费力

之后，黄总通过网络了解到雅大酿酒设备，经过跟雅大技术老师的详细沟通后，于2018年5月直接网购了一套200斤雅大白酒酿酒设备 和500斤摊凉蒸饭一体机设备。同期，在雅大技术老师的指导下，他成立了南京伴泉酒业有限公司。

黄总是1名马拉松运动爱好者，他酷爱长跑，各县市大大小小的马拉松比赛，他都会积极的报名参加，还在大大小小的马拉松比赛中，荣获了很多奖项。

 

参加马拉松比赛

黄总认识了许多马拉松发烧友，没事时，就喜欢相约去跑步，然后约上三五好友至咏芽伴泉，一起品茶、聊酒，聊属于他们的马拉松。

跟马拉松比赛一样，酿酒只是他的兴趣爱好所在，尽管如此，他却做得很认真，为了让朋友们喝得更放心，他成立了公司、注册了商标，定期将伴泉酒业生产的各种酒类拿去送检。

 

伴泉酒

现在，黄总将他的空余时间全部贡献给了马拉松和酿酒事业，因为他的人脉圈子比较广，而他们又注重养生，喜欢吃自己生产的食品。

比如喜欢到农场吃饭，吃农场养的鸡鸭鱼，吃有机大米、喝自己酿造的纯粮酒，这其中暗含着很大的商机。

针对黄总的实际情况，雅大技术老师建议他生产定制酒，以内供的形式供应他的朋友圈子，白酒的生产量可以不大，但一定要精致，酒的口感一定要好。

 

发酵车间

黄总听取了雅大技术老师的建议，将伴泉酒业生产的高粱酒、大米酒、黄酒、果酒等，窖藏一段时间后，再装瓶放在农场出售。

 

黄总将酿好的酒存放一段时间后，再进行出售

现在，他的亲朋好友、马拉松发烧友们都爱上了黄总的酒，甚至有些朋友在宴席上非黄总的伴泉不喝。

而伴泉酒业，经过几年的口口相传，在当地已经小有名气，尽管生意不算特别火爆，但因为酒的价格卖得贵，利润可观。

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