史吉平当初引进烤酒设备，在龙观庄园增开清源酒坊，只是为了让游客能喝上烤酒设备 酿造的纯粮酒，丰富户外体验，让他们在这里得到更多的快乐，结果一不小心年入100万。

史吉平经常将我有一座山挂在嘴边

大学毕业，出国留学，创办自己的培训学校和外贸公司，一路走来，史吉平一直是人们心中的精英人士。

正在人们给他投来赞许的目光时，他却一头扎进了农村，投资2000多万在四明山下承包了200多亩的山地，建立了清源龙观庄园。

龙观庄园航拍图

说起自己一路走来的心路历程，史吉平说：

一次偶尔的机会过来爬山，当地人想将一栋楼改造成民宿急需投资，我感觉项目可行就应承了下来。可后来我发现，单靠民宿很难吸引人过来。

于是我承包了200亩的生态农业基地，将庄园打造成集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘、大型婚庆拍摄基地、儿童乐园、生态养殖等为一体的休闲农庄，丰富人们的户外体验。

龙观庄园休闲农庄

然后，他又将承包的土地免费给当地人使用，让他们种植水果、红枫等。这样即可让庄园的风景更加优美，也能给农民带来收益，带领当地人发家致富。

为了让游客喝了真正的纯粮酒，史总准备在农庄内建一个酒厂，2018年5月，史总开车来雅大考察，并选购了1套200斤不锈钢烤酒设备 。

史总来雅大考察烤酒设备

雅大杨老师了解到的实际情况后，建议他将酒坊打造成DIY酿酒项目，让游客参与粮食酒与水果酒的酿造过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入体系。

史总听取了杨老师的建议，从雅大学习回去后，他就在庄园内划出一块空地，将雅大烤酒设备 安装好，清源酒坊就此建成了！

蒸酒房

清源酒坊主营DIY酿酒项目，要求经营者熟练掌握各种酿酒技术，否则，教游客酿酒的任务很难完成。

为帮助史总熟练掌握各种酿酒技术，雅大技术老师帮他研发了葡萄白酒、杨梅白酒、水蜜桃白酒等多种水果发酵酒，以及高粱、大米等纯粮酒。

清源酒坊酿造的各种水果酒

在雅大学习期间，国家高级酿酒师蒋老师还亲在带他在酒厂进行了多种粮食酒、果酒的实操学习。

学成归去后，雅大还帮他专门安排了专业老师以视频教学的方式，教史总的工人学习酿酒技术，帮他们解决酿酒时遇到的各种难题。

现在，龙观庄园主要以乡村旅游和民宿（露营）为主，而酿酒，只是他众多户外活动中的一种，目的就是为了让来这里的游客更加快乐。

游客来龙观庄园玩，体验丰富多彩的户外活动

尽管这样，很多老酒鬼和果酒爱好者还是闻讯赶过来，亲自参与粮食酒/果酒酿造全过程。

顾客参观清源酒坊

对于酒坊这一块，除了接待日常过来酿酒的游客外，他计划每年存10000斤酒、2019年，清源酒坊卖出5000斤酒，每斤200元，年入100万。

为当地村民推销农产品也成了史总的份内事，2019年，从他手中陆陆续续卖出80多万的特产，特别是当地的笋干，以50元/斤的价格帮他们卖出几千斤。

从2016年投资庄园开始，他陆陆续续将以前10多年前赚的钱全部投了进去，如今还没回本，但农民们却先富了起来。

对于什么时候能回本，史吉平并不着急，他说：我的梦想是有生之年能回本，回不了也没关系，因为我们还有其他项目在做，关键要将当地的乡村旅游完全做起来，让当地人富起来。

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