想弄套小型酒厂酿酒设备开小酒坊，需要投入哪些成本？开小酒坊涉及到小型酒厂酿酒设备 及配套设备、场地、原料、运营成本 ……投入可多可少。

如果您是一个酿酒小白，只是想找一个小本创业项目，建议从小规模做起，总投入大概在2-5万左右。

1、酿酒场地

如果您老家有现成的场地，可以将现有场地改造成酒坊，60平米左右即可，当然，如果你家的房子比较宽那就更好了。

 

将老家的土砖房改造成酒坊

小作坊发酵车间20-30平米、蒸馏车间15-20平米、存酒车间15-20平米、其他5-10平米。

比如您用的是200型小型酒厂酿酒设备 做酒，100斤粮食发酵桶40-50个，就可保证一个发酵周期的循环轮回。

 

蒸酒 摊晾 发酵间

2、酿酒配套设备

常用的酿酒配套设备有蒸酒设备、过滤设备、蒸粮设备、发酵工具、储酒缸及其他辅助设备比如大称、电子称、酒度计、量筒、量杯、酒耙子……

 

小型酒厂酿酒设备及其他配套设备

大家在选择蒸酒设备时一定要弄清楚，这款蒸酒设备除了蒸酒，还能不能蒸粮，蒸一锅酒需要多长时间，进出料是否方便……

雅大小型酒厂酿酒设备蒸粮蒸酒（蒸固态、蒸液态）一机解决，非常省钱。

 

雅大侧开口酿酒设备

在上述列举的设备中，除过滤设备外，其他都是酿酒必备的设备，总投入大概在1-3万左右。

3、酿酒原料。

粮食、酒曲、水是酿酒必备的原料。其中水源是就地取材，如果您当地有山泉水那是最好的，没有的话依次选择地下水、深井水、自来水也是可以的。

酿酒前期，建议大家不要屯太多粮食（假如您每天酿200斤粮，发酵20天蒸酒，那屯4000-5000斤粮食就行了），等将酿出来的酒变现后再买粮。

 

酿酒原料

用雅大白酒酒曲 发酵，每100斤粮食只需9-12元成本即可，可满足不同地区、不同工艺的酿酒需求，口感也比较多样化。

 

酒曲

小酒坊做酒，这3块是主要的成本，其他投入也有，比如广告成本、运营成本……，但费用不是很高。

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