近年来，中央环保督查组对全国的环保检查越来越严，而酿酒界对环境保护要求越来越高，2019 用智能酿酒设备 酿酒创业，生态酿酒才是大势所趋。

下面请随雅大智能酿酒设备 酿酒师一起去看看传统酿酒与生态酿酒的区别。

什么是生态酿酒

生态酿酒：生态酿酒指保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境。

以安全、优质、高产、低耗为目标，蕞终实现资源的蕞大利用和循环使用。

生态酿酒与普通酿酒的区别

1、传统酿酒

定义：利用传统工艺技术，以家庭、作坊为单位进行生产经营、管理的小规模生产方式。通常酿酒设备使用过程以烧柴、煤为主。

特点：劳动强度大，资源耗能高，环境污染大，不可控因素多，质量安全风险大，产量小。

传统酿酒设备

侧重点：生产工艺和产品质量的符合性控制和管理，更关注结果— —诉求“产品达标”

二、生态酿酒

定义：保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗能为目标，蕞终实现资源的蕞大利用和循环使用。

特点：生态酿酒是利用生态学技术。

使酿酒产业完成了从依赖自然环境到理性建设与保护环境的升华。

利用产前、产中、产后所涉及的资源，进行清洁生产，形成低投入、低耗能、高产出、无污染的良性循环生产链。

雅大电加热酿酒设备

更深层次地使酿酒产业与生态环境持续、协调、健康发展，为酿酒业的发展拓展了新的产业链。

侧重点：立足于产业链的资源循环利用，从产前开始延伸，采取“公司+ 农户”，生产绿色原料。

生产生态型酿酒，实现生产的低消耗、低(无) 污染、工业发展与生态环境协调发展的良性循环。

生态酿酒不仅仅是大型酒厂要做的，小酒厂家庭酿酒作坊也能实现生态酿酒。

从蒸酒设备上讲：

一套环保节能的酿酒设备是第一步，雅大电加热智能酿酒设备 在使用过程中不产生任何烟和气体。雅大酿酒设备作操简单，占地面积小。

生态酿酒场景图

从酒糟利用上讲：

酿酒会产生酒糟，可利用酿酒养殖来解决，将酒糟培育成酒糟饲料不但能节约养殖成本，还不会环境造成污染。

养殖产生的粪便还能做成沼气，提供燃料，经济环保。

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