金九银十，最佳酿酒发酵季来了，为帮助更多人酿酒成功，喜迎国庆，豪礼回馈，9月12日~10月14日，预存抵现，至高可抵40800元，还有20年酒厂老师傅亲授核心技术。

 

届时，在雅大购买雅大酿酒设备 、酒曲，我们在酒厂为您准备了各种酿酒原料（各种粮食、水果等）等着您来实操。

偷偷告诉您，在这次指导大家酒厂实操的核心技术团队中，有2位重量级的大人物，他们分别是蒋建明老师和毛善修老师。

蒋建明，雅大技术总监，雅大酿酒技术研究院副院长，酿酒老匠人，国家高级酿酒师，国家一级品酒师，国家高级酒体设计师。

 

雅大技术总监

研究酿酒20余年，12种香型白酒技术门门精通，擅长传统工艺各类纯粮酿酒技术，特色酒技术研发专家，熟悉全国各地区酒品口感风味，已成功帮助上万家 酒厂解决酒质问题。

 

蒋总到学员家指导技术

毛善修，雅大酿酒技术研究院院长助理，国家高级酿酒师。

从事酿酒工艺研究20余年，擅长糯高粱固态酿造工艺、玉米传统固态酿造方法，多粮酒固态酿造技艺。

 

毛老师教学员们现场实操

曾为甘肃舟曲县永诚农业科技开发有限责任公司创新开发“红谷酒”，并协助成立了甘肃红谷酒酒业有限责任公司，配套开发出红谷酒系列产品，一经推出获得了很好的经济效益。

 

毛老师为红谷酒业责任有限公司酿造的红谷酒

下面为大家奉上2位重要级人物的课程安排表，感兴趣的朋友请合理安排自己的时间，我们的课程是线上线下同步进行的，您不用担心没时间来雅大而错过我们的精彩课程哟！

 

活动课程表

活动期间，雅大一定会让您满载而归，理论学习+酒厂实操相结合，来雅大您将学到以下酿酒技术。

1、大米熟料酿酒技术、玉米、高粱、稻谷、小麦、荞麦、青稞等粮食的颗粒配糟固态酿酒技术；

2、多粮酒酿酒技术：二粮酒、三粮酒、五粮酒……其他特色粮食酿酒技术（薏米酒、五色米酒、穇子酒……）

 

雅大学员现场实操

3、黄酒、甜水酒、甜酒酿酒技术、养生配制酒酿酒技术；

4、水果酒，目前已成功帮客户研发成功，并已成功办厂的水果酒有：葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

 

特色酒成功案例

5、其他特色酒：茶叶酒、花酒、黄精酒、葛根酒、牛大力酒、莲子酒、鹿茸鹿血酒、山药酒、土豆酒、红薯酒……

6、12香型白酒品鉴、白酒勾调；

 

雅大技术总监蒋老师给大家讲解白酒勾调品评

7、酒糟糖化饲料养殖技术。