2月的天气依然寒冷，全国还有很多地方下起了春雪，但并不影响酿友们来雅大考察蒸酒设备的热情，看！一批学员正在雅大蒸酒设备 厂认真的学习酿酒技术。

学员认真学习酿酒技术

接待广西刘总，事业有成的年轻人，做工程多年，现准备转行酿酒，昨天自驾七个小时到达永州，正在详细了解中。

广西刘总做工程多年，年纪轻轻却事业有成，受大环境影响工程越来越难做了，所以决定转行酿酒，自驾车7个小时到达永州，考察雅大蒸酒设备 。

 

吉林高总，在海南承包种了400亩橙子，水果丰产却面临滞销积压，决定对橙子进行深加工，将它们酿成酒，因为不懂橙子酒技术，特寄来100斤橙子做样品酒，等橙子酒发酵完成就来雅大考察。

 

100斤橙子做样品酒

天气这么冷，为什么有那么多人愿意离开自己的家乡，来雅大考察酿酒项目呢？因为他们知道，春节最佳酿酒发酵剂马上就要来了。

要想酿出好酒，天时地利人和，缺一不可。

从原理上讲，要酿制上等好酒，就是创造微生物蕞佳活动过程。因此，掌握合理的发酵工艺，是保证出酒率和口感的先决条件。

 

发酵

比如：纯净水源、上等粮食、精制酒曲......春季恰巧能将这些环境优势发挥极致。

1、春季的温度适合酿酒。温度的高低影响着微生物生长发育和酶促反应。春季的温度在20-30度之间，刚好是雅大高产酒曲中的菌种活动的蕞佳温度。

2、好水出好酒，春天的水质是蕞好的。寒冬过后的水杂质较少，再经过地层的层层滤过作用，水质澄净甘甜，同时富含微量元素，这些因素让春天酒质尤为突出。

 

井水

3、春季是陈酿白酒的蕞佳时机。

酒是陈的酒，大家有“喝酒喝陈酒”的观念，我们可以利用春季的温度多发酵、多存酒，等到了年末白酒销售旺季，酒的利润比新酒可提高30%以上，也不用担心没酒销。

4、为5月杨梅成熟季提供基酒。

5月杨梅大量成熟上市，在浙江、江西、江苏等杨梅主产区，有很多地方有购买基酒生产杨梅酒的习惯，我们一定要抓住这个白酒销售旺季，年后就来雅大学习酿酒技术、购买白酒蒸酒设备 ，并将设备安装好。这样，等杨梅成熟时，就可以为附近顾客提供基酒了。

 

雅大白酒蒸酒设备厂家

雅大蒸酒设备厂家专注酿酒 2 2年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户 ……提供一站式酿酒项目整体 解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线： 0746-2885311 。

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