如果你准备用白酒厂酿酒设备临街开一个纯粮酒坊，农贸市场是一个不错的选择。那所有农贸市场里的散装酒都是白酒厂酿酒设备 酿造的纯粮酒吗？

农贸市场旁边的酒坊

现在，有许多酒友都喜欢到农贸市场里的散酒店打酒喝，卖家都会跟顾客说，他们卖的都是真正的纯粮酒，放心酒。

那事实到底如何呢？

其实在他们当中，有做真正的纯粮酒的，但也有部分是“挂羊头卖狗肉”，打着纯粮酒的名头出售勾兑酒的。

作为消费者，我们一定要学会辨别，既然你决定在他的酒坊打酒喝，那平时来卖菜时就要多关注一下，比如他是否经常蒸酒，进购粮食量、出酒糟量是否与他每天的出酒量匹配……。

批发粮食酿酒

现在，有很多酒坊看着好像每天在蒸酒，但平时都没有怎么进购粮食，也没有多少酒糟，只是门口摆着一些酒糟做样子，那这种酒坊酿造的肯定不是纯粮酒。

而如果您准备用雅大白酒厂酿酒设备 在农贸市场看酒坊，并将它做为一个事业来做，那您可以现蒸现卖，让顾客参观蒸粮、发酵、蒸酒全过程，只有这样，酒坊的生意才能越做越好。

高粱酿酒方法—糖化

我们家附近就有一个大的农贸市场，好多家卖的都 散装白酒。

有一家刚开始是卖人家酒厂的，做了一段时间后发现这 样做利润其实并不高， 于是就 装了一套小型白酒厂酿酒设备 自己煮酒来卖。

电加热白酒厂酿酒设备现蒸现卖

就是采购玉米高梁来煮，产量虽然小，毕竟是纯粮酿造，酒香，很醇，回头客比较多，虽然价格略贵，也比较好卖。

也有一家店铺刚开始一段时间，生意很好，这个小店品质口碑还比较好，大约过了一年之后，就听说，他家的酒，味道变了，没以前好喝了。

于是经常买酒有心的人就天天观察他们店的情况，之前晚上会把玉米，高粱蒸完酒的酒糟扔掉，到后来发现他们店扔掉的酒糟越来越少，到后面，都没见往外运了。

终于明白了，他所谓的纯粮酒是用食用酒精和香料勾兑的。

所以想在一个地方长久做生意，一定要坚持纯粮酿造，建立起信任需要一点点慢慢积累，但要毁掉信任却是一瞬间的事。

坚持纯粮酿造

雅大小型白酒厂酿酒设备厂家专注酿酒 20年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311 。

本文为雅大白酒厂酿酒设备原创发布，转载需标明出处和链接。

文章来源：http://www.yadajiuye.com/