贵州张哥承包了上百亩地，用来种高粱、玉米等酿酒原料，春耕备耕的关键时节,用烤酒设备 酿酒之余，张哥就在田间地头忙着除草、翻地、施肥……

张哥告诉雅大烤酒设备的酿酒师，春分过后，贵州天气转暖，万物复苏，此时平均气温在20-22度之间，非常适合酿酒微生物的繁殖，是一年中zui适宜酿酒的时节。

所以，他每天都要用大型烤酒设备 蒸一锅粮食用于发酵，此外，他还组织村民在他的承包地有除草、翻地、施肥……

张哥的家乡种了很多土豆，因为跟朋友聚餐时，经常听他们提起有关土豆滞销的的消息。

 

土豆酿酒

从那以后，他就一直在思考，怎样才能帮他们解决土豆滞销的问题，土豆滞销的背后，是否存在商机？

经过市场调查，他发现当地土豆酒市场一片空白，2019年年初，贵州张哥投资30多万办起了酒厂，因为不懂技术，就在当地请了个师傅，在师傅的推荐下花6万在当地选购了1套1000斤烤酒设备。

 

张哥在雅大考察设备

设备装好后，师傅连续帮他发酵了2批土豆，可都发霉了，这时张哥心凉了，心想再这样下去，前期投入的几十万要打水漂了。

为了酿出高质量的土豆酒，张哥最终选择跟雅大合作，并选购了一套200斤雅大烤酒设备 、并在雅大酒厂实操土豆酒技术。

 

实操土豆酒技术

在雅大技术老师的耐心指导和张哥的努力下，酒厂酿出来的土豆酒口感非常好，当地人非常喜欢。

 

 

土豆发酵

生意稳定后，张哥意识到，单独做土豆酒，酒的品种太单一了，所以，他承包了上百亩的地，用来种高粱、玉米（土豆还是继续收购村民的），然后用自己种的粮食来酿酒，从源头把控酒的品质。

张哥说：非常感谢雅大技术老师的耐心指导，让我不仅顺利的完成转行（张哥以前是做工程的），还帮村民解决了土豆滞销问题、同时还帮助很多无一技之长，上了年纪的村民的就业问题。

 

 

雅大技术老师的耐心指导

春季为酿酒创业高峰季，为保证学员酿酒成功，雅大酿酒设备为您提供九大管家式服务。包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线： 0746-2885311 。

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