陈总是新宁县最早响应政府号召大规模种植脐橙的人，后来因大家盲目跟风种植，导致生意越来越难做，他只能忍痛退出。 2021年，他引进电加热酿酒设备 ，用闲置厂房酿酒，创造新的人生。

 

引进电加热酿酒设备酿酒

邵阳陈总从二００几年开始种脐橙，刚开始的几年,全国范围内种脐橙的人不多,又是新兴品种，市场需求量大,再加上当地政府的大力支持,果实刚成熟就全部以高价销售出去了。

脐橙

 为了多赚钱，陈总投资20多万，在当地投资建了一个100平米的保温冷库，并制作了大量装脐橙的木箱。

因为舍得投入，又懂得经营，他比一般的种植户的利润都要高。

但随着全国范围内脐橙的种植面积越来越大，脐橙变得越来越平常，不仅销售量直线下降，销售价也越来越低，他只能依托自己积累的销售渠道苦苦支撑。

因为供大于求，大量的脐橙就算是放到来年都卖不掉，保温和保险的成本让陈总的资金压力非常大，只能慢慢退出脐橙种植和销售。

 

滞销的脐橙

原来投资的冷库和储存场地只能租给当地的种植户，但大部分时间都是闲置着，里面结满了蜘蛛网。

2021年一个偶然的机会，陈总在网上看到酿酒项目，就想着将闲置的场地改造成酒厂。

雅大技术老师了解他的情况后，建议他将冷库改造成恒温发酵车间，其它场地改造成蒸酒车间、存酒车间……，并给他画了详细的厂房内部规划图。

 

 雅大技术老师帮陈总画的厂房规划图

陈总喜欢交际，朋友很多，闲时，他们就喜欢来到陈总家里喝酒吃饭打桌球。

当陈总说出自己的想法后，朋友们都表示支持，有几个要好的朋友也愿意出钱出力。

2021年6月，陈总跟几个朋友一起来雅大考察，选购了一套300型电加热酿酒设备 ，并系统学习了全套酿酒技术。

陈总来雅大实地考察

2021年7月雅大电加热酿酒设备 发货后，雅大技术老师从安装材料选购、设备安装、调试等方面手把手指导。

为了快速打开当地酒市场，前期他从当地的大米酒做起，为提高酒质，他选用东北优质大米为原料，在酿酒过程中，严格遵守大米酿酒工艺，严格把控每一个操作细节。

 

选用优质大米，严格把控细节

下半年当地脐橙大量上市的时候，他利用从雅大学来的橙子酒酿酒技术，做起了脐橙酒，他说：当初如果我知道脐橙能酿酒，我也不会退出脐橙种植。

 

用脐橙酿酒

大家都知道，下半年的包括中国三个大的节日，包括中秋节、国庆节和中国春节，他就在利用这些节日搞促销活动，增加酒坊的知名度，再加上朋友的宣传，酒厂的销路很快就打开，目前酒厂运营已步入正轨。

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