春分，昼夜均分，阴阳调和。老祖宗说：“春分酿春酒，一年好开头。”老祖宗说的“春酿贵如金”，可不是单指着清明前的头茬酒，春分 里藏着的酿酒门道，懂行的早就开始抢“天时”了！

 

春分正是酿酒好时节

春分过后，温度回暖、湿度渐增，空气、酒曲 中的微生物活跃，粮食发酵更稳、更透，从春分开始，到5月底，正是开窖投粮、酿酒发酵期。

 

酒曲发酵旺盛

在微生物的世界里，春分是场庄严的祭祀。酒曲中的根霉菌分泌出糖化酶，将谷物中的淀粉分解成葡萄糖；产酒产酯酵母则将糖分转化成酒和其他香味物质。

您听，老窖池这会正“咕嘟”作响。春分时节地气上涌，窖泥里的各种微生物菌群活跃起来——这可是生成窖香的关键！

 

窖泥里的各种微生物菌群活跃起来

春分囤曲，就是囤财！雅大酒曲，老窖师傅的“心头好”

酒曲是酒的魂，春分囤曲就是给整年酿酒“压舱”！

酿酒为啥非得赶这节气多酿酒？

温度适宜：春分过后，温度在20-30之间，这个温度正是酿酒微生物生长繁殖的最佳温度，此时酿酒发酵周期短，成本低，出酒多，口感好。

活性旺：春分温润，雅大酒曲菌群活力顶满格，发酵快、产香猛，五谷杂粮、瓜果梨桃，雅大酒曲全拿捏！

 

雅大酒曲发酵快菌群活力旺盛

囤得省心：独立密封包装，防潮避光，存上一年照样“生龙活虎”，随取随用，四季酿酒不误事！

春酿酒，更要“春开窖”！雅大酿酒设备，给您撑足场面

粮已足，曲已备，就差一套趁手的好的白酒酿酒设备！

春分一过，十里八乡的酒坊都忙活起来，您若想今年创业开门红，现在来雅大考察正是火候：

看得见真家伙：雅大有自己的酿酒设备厂、酒曲厂和大型瓶装酒厂，无论您是考察设备，还是想学习酿酒，在雅大全都可以实现。

 

来雅大考察酿酒设备

算得清成本账：小到家庭作坊，大到酒厂流水线，雅大给您规划厂房、配设备、教技术……，雅大给您安排得明明白白！

学得会硬手艺：雅大技术团队坐镇，理论+实践教学，全国免费上门安装+技术指导，零基础也能酿出高品质白酒。

 

上门安装以及技术指导

合作客户真实反馈：“如果一开始就跟雅大合作，就不用走那么弯路了！”

贵州杨氏酒坊：“去年春节后到考察完，直接拉走1套500斤酿酒设备 ！如今十里八乡办酒席全用我家酒，单月流水破20万！”

 

设备全国发货

浙江果酒合作社：“用雅大水果酒曲酿杨梅酒，出酒更多、酒更香，还不容易酸败！今年杨梅季打算再买 500包！”

春分酒令催人忙，懂行的早占先机！

老窖师傅的春分三候：

一候 曲力开窖——备足雅大酒曲者，已蒸上新粮，窖池列阵待命；

二候 器利生香——到厂考察的掌柜，正试酿头茬酒，掐着酒花算利润；

三候 缘启新程——304不锈钢蒸馏器泛着冷光，只等有缘人开火起灶！

春风不等犹豫客，咨询热线：0746-6368128

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